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Addressing Antibiotic Resistance in Livestock Farming: Exploring Alternatives and Challenges in Microbiota Management

L'utilisation d'antibiotiques joue un rôle central dans la lutte contre les maladies bactériennes infectieuses. Les conditions d'élevage intensif rendent les animaux particulièrement sensibles à ces maladies, rendant importante l'utilisation des antibiotiques dans ce secteur. Cependant, la résistance aux antibiotiques est un phénomène de plus en plus alarmant. Il est donc impératif de proposer des alternatives à l'industrie agroalimentaire. Il est largement reconnu que le microbiote joue un rôle central dans la santé animale, ainsi que dans la dissémination des gènes de résistance aux antibiotiques. Dans cette présentation, nous nous pencherons sur les difficultés inhérentes à l'étude de la résistance aux antibiotiques dans le microbiote à l'aide des technologies actuelles. En outre, nous examinerons les effets de l'alimentation des porcs et des volailles avec des aliments considérés comme des alternatives potentielles aux antibiotiques. Enfin, nous donnerons un bref aperçu de la résistance de certains pathogènes animaux clés.